Blog

Dacă vinurile tale sunt cele mai bune din lume, nu prea are sens să bei vinurile altora și nici dorința de progres nu este una arzătoare. În cazul celor care mai au de învățat…

O carte despre motivele pentru care consumul de alcool va rămâne în viața noastră.Ce bine !!

Poate cea mai bună carte despre știința vinului.

Avem provocări unice, ceea ce înseamnă și oportunități unice. În loc să găsim multe motive …

La un moment dat, pentru unii dintre noi, nu ne mai mulțumește doar să bem un vin bun, dorim să și înțelegem puțin din ceea ce consumăm.

Așa cum unele vinuri sunt mai bune decât altele, la fel și cărțile, unele merită să fie mai citite decât altele. Ca să nu vă pierdeți timpul și banii degeaba, am să vă recomand cărțile mele preferate.

Vinurile din Argentina au o istorie fascinantă. Primele vii au fost plantate de călugări, dar de atunci atât soiurile de struguri cât și vinurile s-au schimbat enorm.

Concursurile recente au tulburat apele mult prea liniștite din lumea vinului autohton. La scurt timp după ce s-au mai așezat lucrurile, am avut ocazia să jurizez la un concurs de vinuri local. Aceste evenimente, plus experiența de jurat la International Wine Challenge m-au determinat să reflectez puțin asupra concursurilor de vinuri și m-am decis să împart cu voi câteva observații.

De data aceasta, spulberăm câteva dintre miturile legate de păstrarea și servirea vinului. Păstrăm vinurile în bucătărie ?Decantăm doar vinurile vechi ? Vinul roșu trebuie servit întotdeauna la temperatura camerei?

La un moment dat, unii dintre noi ajung la concluzia că ar fi bine să urmeze un curs despre vinuri. Având în vedere numeroasele opțiuni, vă propun câteva criterii care să vă ajute la alegerea cursului care vi se potrivește cel mai bine.

Pentru a avea o critică de vin sănătoasă, este nevoie de trei ingrediente: vinuri care să merite efortul de a fi descrise, oameni pricepuți la cuvinte, competenți, onești și nu în ultimul rând, un public interesat de aceste critici.

Cu ce să astupăm sticla ? Dopul de plută este un unul dintre răspunsuri, dar din fericire, există din ce în ce mai multe alternative, fiecare cu avantajele și dezavantajele lui.