Te invităm la o degustare dedicată regiunii Valpolicella, un teritoriu unde tradiția, terroir-ul și măiestria producătorului se întâlnesc pentru a crea unele dintre cele mai expresive vinuri ale Italiei.
În centrul acestei seri se află Rubinelli Vajol – un producător de familie, de dimensiuni mici, care își concentrează întreaga energie asupra calității și identității autentice a podgoriilor sale. Prin intermediul vinurilor sale, vom explora diversitatea stilistică a Valpolicella: de la prospețimea și finețea unui Valpolicella Classico, la profunzimea și complexitatea unui Ripasso, până la intensitatea și eleganța unui Amarone.
Degustarea va evidenția modul în care aceleași soiuri – Corvina, Corvinone și Rondinella – pot genera expresii radical diferite, în funcție de selecția strugurilor, tehnica appassimento și filosofia producătorului.
Te așteptăm să descoperim împreună nu doar vinuri, ci și povestea unui domeniu care demonstrează că autenticitatea și rigoarea pot transforma tradiția într-o experiență memorabilă în pahar.
Vinurile degustate:
- Spumant de întâmpinare
- Rubinelli Vajol Fiori Bianchi
- Rubinelli Vajol Valpolicella Classico
- Rubinelli Vajol Superiore Valpolicella Classico
- Rubinelli Vajol Ripasso Valpolicella Classico Superiore
- Rubinelli Vajol Amarone della Valpolicella Classico
- Rubinelli Vajol Recioto della Valpolicella
Prezentarea va fi făcută de Kormos Zoltán DipWSET.
Locația evenimentului este Deja Vin
Adresa: str. Email Isaac, Nr. 14, Cluj
Data: miercuri, 20 mai 2026 ora de începere : 19:00
Taxa de participare: 200 lei/ persoană. Aceasta include probe de degustare de 50 ml/probă, apă și o cină. Asigurăm și mâncare vegetariană.
Locurile sunt limitate, înregistrarea prealabilă este necesară. Locul este considerat rezervat în momentul achitării prețului participării.
Pentru mai multe detalii puteți să ne contactați la adresa de email info@trawis.ro.
Dacă vrei să afli mai multe despre vinurile fortifiate, înscrie-te la cursul WSET Level 2 in Wines sau WSET Level 3 in Wines.
